豆浆几乎是我们天天都要吃的食物，现在研究证明豆浆具有防癌的作用，更是被人所钟爱。豆浆真的有防癌的作用吗?防癌作用又是如何实现的呢?
经研究发现大豆中含有一种天然的女性荷尔蒙，称之为异黄酮素，其主要成份是一种植物性动情素，它与人体的荷尔蒙相似。异黄酮素还具有双重的功效，在占据乳癌的荷尔蒙受体，让人体的荷尔蒙无法刺激产生乳癌受体的同时，还可以像人体自然的女性荷尔蒙一样地防止骨质疏松症及减轻停经症状，并能提高女性的性兴奋机能，减轻停经(更年期)症状，延缓女性衰老。常喝豆浆还可以调节女性体内雌激素和孕激素水平，使内分泌系统分泌正常，从而预防子宫癌和卵巢癌。因此说豆浆防癌一点也不为过。
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。