本站讯 据江苏省食品药品监督管理局网站消息，苏州市食品药品监管局积极探索构建餐饮服务食品安全诚信管理机制，推进形成“政府监管、企业自律、行业促进、公众参与”的食品安全综合治理格局。
一是建立信用档案，强化诚信意识。印发《苏州市餐饮服务单位食品安全监管信用信息管理办法实施细则》，建立餐饮服务食品安全诚信档案，将餐饮服务人员履行职责、从业人员教育培训和健康体检、食品原辅料索票索证等关键项纳入档案，促进餐饮服务提供者提高诚信自律意识。
二是推行信息公示，加强社会监督。及时调整餐饮服务单位食品安全信誉等级，根据等级决定监督频次，分别用笑脸、平脸、哭脸表示，消费者可“看脸谱，知卫生”。目前，学校食堂和集体用餐配送单位量化分级率达100%，市属学校食堂初步建立电子监控系统。
三是打造示范工程，树立诚信典范。积极发挥示范引领、典型引路作用，着力培育诚信经营、规范管理的示范街和示范店，全市共有27个镇、街（片）荣获“江苏省餐饮卫生示范街（片）”及“苏州市餐饮卫生示范镇、街（片）”称号。今年，全市创建省级餐饮服务食品安全示范县1个、示范街2条、示范单位10家。