减肥可以吃豆角炒肉丝吗

咸鲜嫩脆，肉丝味香，宜于酒，饭菜。

豆角炒肉丝做法

1. 将葱、姜洗净均切成末;

2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用;

3. 将肥瘦肉洗净，切6厘米长，0.3厘米粗的丝;

4. 豆角掐两头撕去筋，用沸水焯透，过凉水，再斜刀切4厘米长的丝;

5. 旺火坐炒勺，放花生油，待油热后下入肉丝、葱、姜末炝勺，放入面酱、煸炒肉丝至断生;

6. 烹料酒、酱油、高汤，放豆角丝，放盐、味精找口，颠抖翻炒均匀，勾芡，淋香油，出勺装盘。