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使用卡拉胶重组牛排三大建议
10-28近日网上一则消息称，在澳洲的肉类市场流入大量的重组牛排、胶水牛排，都是用次品肉块+肉胶拼接的。该消息经大量媒体转载报道。那么，何为卡拉胶，重组牛排究竟是怎么回事？重组牛排属于调理肉制品牛排按加工方式不同，可分为原...
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胶水牛排有添加剂 真能放心食用？
10-28加上一点乳白色胶水，揉搓后冷藏。再重新切下，一堆成本相对较低的牛肉边角料便摇身一变，成为肥瘦相间、口感细腻的雪花牛排。近日，这样一条微博视频引发网友热议。一时间牛排似乎又成了一个不能吃的食物，这种胶水不仅在部分...
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胶水牛排有害健康？卡拉胶可提升口感
10-28最近一段时间，卡拉胶跟牛排成为不少人谈论的焦点。相信很多人都想知道牛排内的食用胶是否安全。下面就带着大家一起去了解一下胶水牛排含有的卡拉胶。调查：预包装牛排多含卡拉胶、黄原胶对于城区超市内在售的牛排配料中...
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钟薛高卡拉胶含量是多少
07-061、钟薛高官方表示，钟薛高的卡拉胶含量是符合国家标准的。以薛高海盐椰椰雪糕为例，平均每支78克的雪糕中卡拉胶的添加量大概是0.032克。2、卡拉胶是一种食品类添加剂，取材自红藻类植物，这种成分被广泛使用在雪糕、冰淇淋...
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专家表示：“胶水牛排”误导消费者
10-28调理肉制品加入卡拉胶不违规日前，所谓胶水牛排成为食品安全热点问题，引发了公众担忧。实际上，这项利用食品添加剂将碎牛肉重组加工的技术在欧美等地已有数十年的应用历史，近年来作为一项新工艺引入国内，在牛排、香肠、鱼丸...
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香肠吃出红色异物 双汇称是卡拉胶无害身体
10-28双汇香肠很多人都喜欢吃，但最近网上爆出了有人吃双汇香脆肠吃出了红色的异物。那么这红色异物是什么呢？一起去了解了解吧。近日，青西新区的管先生购买了一包双汇牌香脆肠，从里面吃出了红色异物，双汇青岛办事处的郭经理表示...
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胶水牛排能吃？食品添加剂很关键
10-28最近微博上有一条点击率爆棚的视频，视频中可以看出一堆碎牛肉加上一张白色的胶水，摇身一变就变成了美味的牛排。这个视频引发网友热议。食药监总局专家表示，这种胶水学名卡拉胶，本身是合法的添加剂，但购买牛排应看好配料表...
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胶水牛排引争议 揭胶水牛排能不能吃
10-28牛排在生活中是属于非常受欢迎的食物，然而最近的重组牛排在网上引发了热议。这种牛排是通过次品肉块+肉胶拼接而成，这样的牛排能不能吃呢？胶水牛排引争议近日，一条微博视频引发网友的热议，一时间，又把牛排推上事件顶峰：加上...
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胶水牛排味道如何 肉质特别的嫩
10-28你听过合成的牛排吗？也许很多人听到这句话都会感觉很不可思议。但是事实确实如此，最近网上爆出澳洲的肉类市场里面，流入大量用肉胶做的合成牛排，都是用次品肉块肉胶拼接的。这到底是什么样的神奇工艺呢？一起去了解了解。胶...
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碎牛肉加胶水就成了牛排 你还敢吃吗
10-28近日，网上流传着一篇澳洲肉类市场存在合成牛排的文章，文中表示碎肉通过卡拉胶的黏合可以变成拼接牛排来出售。记者走访北京市场发现，超市中出售的多是鲜肉牛排，卡拉胶确实在部分包装牛排中出现。专家提醒，购买牛排应看好配...
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胶水牛排以假乱真 卡拉胶牛排有问题吗
10-28牛排是不少人都喜欢吃的食物，但是你吃的牛排是原装的吗？市面上的牛排有原切的也有组合重装的，那么你知道拼接起来的胶水牛排能吃吗？最近有一段视频在网上很火爆，视频中有人将搅碎的牛肉加入一种叫卡拉胶的胶水做成一块毫无...
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胶水牛排能吃吗 食药监表示要全熟
10-28加上一点乳白色胶水，揉搓后冷藏。再重新切下，一堆成本相对较低的牛肉边角料便摇身一变，成为肥瘦相间、口感细腻的雪花牛排。近日，这样一条微博视频引发网友热议。一时间牛排似乎又成了一个不能吃的食物，晚报记者走访市场发...
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胶水牛排引争议 网购成为重灾区
10-28市面上有的牛排价格都不一样，有的比较贵，甚至上上；有的却只卖二三十块。这是为什么呢？其实这些牛排都是拼接而成的。一起去了解一下是怎么回事吧。胶水牛排引争议电视台：牛排=碎肉+添加剂上海电视台新闻综合频道在节目中播...
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胶水牛排能吃吗 重组牛排不等于劣质肉
10-28最近网上看到一则关于牛排的消息，消息显示，碎牛肉加上胶水后像揉面团一样揉一揉，放进去冷冻，再拿出来就变成牛排。吓得不少人都不敢吃牛排了，那么你知道这种胶水牛排能吃吗？会不会危害健康呢？一起去了解一下吧。【胶水牛排引...
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胶水牛排和肉类制品相似 卡拉胶可食用
10-28近日，不断市民被胶水牛排刷屏。消息称，澳洲肉类市场流入大量的重组牛排、胶水牛排，都是用次品肉块+肉胶拼接的。成都商报记者从成都市食药监局了解到，重组牛排属于调理肉制品，肉的重组技术目前在国内外被广泛应用。在标准...
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胶水牛排是行业内的潜规则？
10-28近日网上一则消息称在澳洲的肉类市场里面流入大量用胶水+次品牛肉碎粘成的拼接牛排"!不单单是澳洲，据说拼接牛排"早已是全球行业内的潜规则。一位调料店老板说，做合成牛排用的一般是卡拉胶，卡拉胶是一种食品添加剂，能吃，但...
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胶水牛排惹争议 你了解胶水牛排吗
10-281月10日有媒体曝出美味的牛排竟然是碎肉加上加上一点乳白色胶水，揉搓后冷藏，再重新切成。一时间牛排似乎又成了一个不能吃的食物，那么这到底是怎么回事呢？胶水牛排笔者还是第一次听说，从来不知道牛排还需要用到胶水，这听起...
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不少牛排包含卡拉胶 大厨支招分辨真假牛排
10-28近日，网上曝出一则消息称，肉类市场里面流入大量用碎肉块加上卡拉胶拼接而成的合成牛排。对此，12月13日，市食药监局食安专家表示，卡拉胶是食用明胶，对人体并无害处，可作为合法的食品添加剂使用。但商家若以整块牛肉的名义卖拼...
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卡拉胶是什么对人体有危害吗
07-071、卡拉胶是一种食品添加剂，少量食用不会对人体造成危害，但摄入过多人体无法消化，会增加肠胃消化负担，有可能对健康造成影响。2、卡拉胶主要是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜里提炼出来的亲水性胶体，我们吃的果冻、软糖甚至是雪...
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胶水牛排有安全风险吗 如何区分胶水牛排
10-28网上爆出了很多关于胶水牛排是拼接牛排的传闻，这让人感觉到十分的惊讶。牛肉居然也能重组了。当然很多人也不希望自己买到重组的。那么你知道如何区分胶水牛肉吗？胶水牛排有安全隐患吗不仅仅是牛排，其他的肉制产品中也含...