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体胖老人宜多食空心菜
11-27空心菜含有丰富的膳食纤维,具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。空心菜的蛋白质含量比同等重量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。同时,空心菜还属于碱性食物,食用后可降低肠道的酸度,可预防老年人...
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蔬菜抗癌的13个主要因素
11-26人们每天的膳食中自然离不了蔬菜,它不仅是人体所需营养素的重要来源,也是保证人体健康不可缺少的重要物质基础。新鲜蔬菜不仅味美可口、营养丰富,而且还有较高的药用保健价值。1913年底停泊在北冰洋的俄罗斯圣虎克号船的...
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打包的菜放太久会坏掉吗?
11-26如今,人们出去吃吃喝喝的机会多了,酒足饭饱之后,通常都会剩下一点,对着剩下的菜点,许多人会选择把剩菜打包回家。医生提醒,如何处理打包回家的剩菜,其实大有讲究。1、动植物食品都含有矿物质,受热后随组织内部水分一同溢出,如...
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胃寒适合多吃的五大蔬菜
11-26胃寒,是很多人的麻烦,专家建议通过改善饮食达到调理的目的。甘蓝--天然胃菜甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然胃菜。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保...
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提防这些蔬菜引起食物中毒
11-26白木耳腐烂变质的白木耳也可能导致中毒,它会产生大量的酵米面黄杆菌,食用后胃部会感到不适,严重者可出现中毒性休克。金针菜其次是金针菜,它的有毒物质秋水仙碱进入人体后,会使人嗓子发干、口渴,胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹...
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远离癌症 瓜果蔬菜显身手
11-261、胡萝卜有健胃脾、助生津及益气补中之功效,对积食疳结有通便化滞之效。胡萝卜,富含维生素A源(胡萝卜素),是"防癌系统"的营养成分。2、扁豆有补脾除湿,消暑解毒等作用。本品仅用于脾气虚弱,湿浊内阻的胃肠道肿瘤,扁豆可刺...
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癌症食疗:绿色蔬菜
11-26蔬菜疗法的抗癌作用一般是通过下面途径产生的:1.绿色蔬菜可直接和致癌物质作用。如蔬菜中含有大量维生素可以阻止致癌物质亚硝胺在体内合成。2.绿色蔬菜中的叶绿素有抑癌作用。将寸麦苗割下,用致癌物进行实验,可发现小麦...
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越新鲜越没营养的食物你知多少
11-27因为刚刚采摘的蔬菜,常常带有多种对人体有害的物质。现在农作物的种植生产中,均大量使用化肥和其他有机肥料,特别是为了防治病虫害,经常施用各种农药,有时甚至在采摘的前一两天还往蔬菜上喷洒农药,这些肥料和农药往往是对人...
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老年人多吃蔬菜好处多
11-26多量硫化合物富含多量硫化合物的蔬菜,有百合科的葱、洋葱、大蒜等,十字花科的白萝卜、卷心菜、圆白菜和芜菁等蔬菜。十字花科蔬菜中含有吲哚类化合物和芳香硫氰酸等癌细胞的天然抑制剂,多食用十字花科的蔬菜,对防治妇女所...
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“饭盒族”知道隔夜菜的“毒”害么?
11-27节俭归节俭,殊不知,隔夜菜不仅营养流失严重,而且还会产生对身体有危害的物质。要提醒大家的是,隔夜蔬菜、海鲜不要吃,肉类食用时一定要蒸热熟透,以防食物储存时间长,腐败变质,导致食物中毒。不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿...
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爱吃甜食的人群 患癌风险较高
11-25这种问题的出现,和食物中的糖大有关系。营养学家中国农业大学范志红教授警告,食物中含精制糖越多,获得足够维生素、矿物质、膳食纤维和天然保健成分的机会就越小。而最近的一项研究报告更显示——吃太多的糖可...
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与癌症抗争16年的乐活老人
11-25昨天上午,68岁的陈大爷从新乡赶到省肿瘤医院,16年前做了肝癌手术后,他每年都定期来复查。这次,他刚进医生办公室,就被一群病友给围了起来。大家都想知道他的抗癌经验。16年前做完手术一出院,回家后一天没歇就上班了。陈大爷...
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注意 多吃野菜易过敏
11-26对于吃惯了大鱼大肉的城里人来说,吃点野菜不仅能尝个新鲜,其丰富的营养价值和药用价值也非常有利于健康。不过,据报道,最近由吃野菜导致的过敏事件频频发生,大家食用时一定要多加小心。从营养上来说,大部分野菜的维生素含量...
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易引发脑中风的蔬菜烹饪误区
11-25更多推荐:营养饮食:纠正错误喝汤习惯赤橙黄绿青蓝紫,缤纷蔬菜登上餐桌,不仅养胃还很养眼。中国居民膳食指南推荐,成年人每天吃蔬菜300~500g,这个对关注营养关注健康的人来说也不新鲜了。可是事实往往是你吃够了重量、数量,...
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白领养生经 饮食要科学
11-27高血压、冠心病患者宜偏吃鱼、牛奶、豆浆、香菇、木耳、莲子、红枣、桑葚、苹果、植物油等,少吃动物油,戒烟少酒,以利降脂降压、益心安神。习惯性便秘、痔疮患者可偏食菠菜、竹笋、蜂蜜、红薯、黑木耳、动物血等,多吃含粗...
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旅游时应合理食用蔬菜
11-27蔬菜是重要的副食品,人体需要的多种维生素主要是通过蔬菜而获得的,如维生素C(抗坏血酸)、维生素A(胡萝卜素)、维生素B(核黄素)等,还有一些重要营养成分、矿物质等也需要通过蔬菜来补充。不同的蔬菜含有不同的营养成分。富含核...
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糖尿病患者,饮食顺序知多少?
11-26糖尿病饮食不单单要注意食物的种类及如何搭配,还要看饮食的先后顺序。糖尿病饮食最好遵循如下原则:先吃粗纤维的蔬菜,增加饱腹感,就能不自觉地减少后面主食的摄入。如果需要控制主食的摄入量,就要在吃饭时先多吃些蔬菜。而...
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夏季上火宜多吃深颜色蔬菜
11-26专家指出,夏季天气炎热,小孩的自我调节能力比较弱,容易上火。而要预防孩子上火可以适当多吃一些瓜类的食物,如冬瓜、西瓜、甜瓜、丝瓜、苦瓜等;保证孩子蔬菜水果的进食量,特别是深绿色的蔬菜每天要适量吃一些。还可以给孩子...
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秋季吃什么蔬菜最养生?
11-26秋季首选养生蔬菜:1、菠菜:是一种营养价值极高的蔬菜。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿。菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。2、菜花:含有丰富的维生素类物质,每200克...
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推荐:瓜果蔬菜汁祛斑
11-261、果菜美肤汁:香菜、芹菜、黄瓜、草莓、柠檬各适量。将前4种果菜洗净,搅汁,滴入柠檬汁饮用,每日1次。有美颜增白功效。2、去斑美肤汁:取红萝卜、芹菜各50克,苹果半个,雪梨1个,柠檬1/4个,放入搅果汁机中搅汁,1次饮完,每周2~3次。3...
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