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中秋时节吃大闸蟹的4个禁忌
11-061、不要吃死蟹死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等。2...
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大闸蟹怎么保存？大闸蟹的保存方法
04-29买完大闸蟹回家，当天不吃，很多人会举手无措，因为没有养过大闸蟹，不知道该怎么保存。大闸蟹保存也是要挑活力足的保存，蟹的活力足否的区分办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。以下是关于大闸蟹的保存方法。...
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孕妇能不能吃大闸蟹
11-05大闸蟹是河蟹的一种，口感最鲜美。大闸蟹营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族等，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤...
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中国十大名蟹是哪些:大闸蟹、紫蟹、莱州大蟹等等
09-17螃蟹是我国自古就有的美食，从古至今有许多的人对螃蟹这道美食脍炙人口，不过不同地方的螃蟹也会有所不同，有些地方的螃蟹就会十分美味一些，但是，有些地方就会差一点，那么什么地方的螃蟹最有名呢?国内最有名的十种螃蟹是哪十...
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怎么挑选螃蟹 挑选螃蟹的秘笈
11-04秋季正是蟹肥膏红之时，喜欢吃螃蟹的人最盼望秋季的到来，想要吃到最美味的螃蟹，选蟹是第一步，下面教大家如何挑选螃蟹及螃蟹的保存、做法。如何挑选大闸蟹，精细选蟹要五看：一看蟹壳凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实;壳背...
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如何挑选阳澄湖大闸蟹？大闸蟹是母蟹好还是公蟹好
04-29阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性...
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如何挑选大闸蟹
04-29每一个人都希望自己的生活品质能够得到保障，所以我们在日常饮食的时候就会有特别的一些要求和更注重食物的品质，所以购买食物的时候一定要仔细的挑选好，下面一起看一下什么样的大闸蟹好。正宗蟹王宫阳澄湖大闸蟹有四大特...
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大闸蟹可以减肥吗 大闸蟹的热量
10-29大闸蟹可以减肥吗大闸蟹的热量别名：螯毛蟹、青蟹、螃蟹热量：62大卡（100克）食量建议：每次约80克适宜人群：一般人群均可食用禁忌人群：胆囊炎、胆结石患者不宜食大闸蟹的营养成分（营养素含量/每100克）营养素含量（每100克）热量（大卡）62...
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传大闸蟹被喂避孕药 大闸蟹四个部位不能吃
10-31每年深秋吃大闸蟹的季节，关于大闸蟹的各种传闻也开始满天飞，大闸蟹被喂避孕药大闸蟹吃抗生素……这些都是真的么？正规用药达标也安全根据有关部门对市场上大闸蟹的抽样检测，目前尚未发现大闸蟹被喂避孕药。阳...
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孕妇能吃大闸蟹吗
11-19眼下正值大闸蟹上市销售旺季，很多孕妇在怀孕前是必备食品之一，但是怀孕后不知道能不能吃大闸蟹呢？大闸蟹性寒，吃后最好喝杯性热的姜茶解寒。除了这个小细节外，吃大闸蟹还有诸多禁忌。首先必须注意清洁卫生问题，切忌吃半生熟...
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大闸蟹的挑选方法
11-01选择大闸蟹的技巧，选大闸蟹要五看：1、青背：大闸蟹的蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；由于这种色彩大方洁净，惹人喜爱，故称青壳蟹。这是清澈的太湖湖水赋予它的独特外表。青背上象涂上一层明油，粗看近似灰色，细看水晶灯，灰中带青，青而...
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大闸蟹怎么做最好吃？大闸蟹的做法
04-30大闸蟹怎么做最好吃？大闸蟹的做法清蒸大闸蟹的制作方法材料：蟹、酒、姜。调料：花生油、盐、糖、酱油。做法：Step1：将所有买回来而且能清洗的材料进行清晰，确保其干净，待用。Step2：在锅中放凉水，烧开，将大闸蟹置于盘中后，再放入蒸...
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大闸蟹吃法 什么人不适合吃大闸蟹
11-151．肝炎患者不宜食螃蟹。肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。2．心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235...
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吃大闸蟹的季节 学会怎么做大闸蟹做给心爱的她
05-12金秋九月正是吃螃蟹的好时候，每年也只有这个时候的大闸蟹的膏黄最足的，大闸蟹味道鲜美，肉质细腻，再加上蟹膏蟹黄吃起来十分有满足感，大闸蟹不光吃起来美味，它的营养也极其丰富，含有蛋白质、钙、锌等营养物质，对于防癌抗癌、高...
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孕妇能吃大闸蟹吗？
11-20大闸蟹性寒，吃后最好喝杯性热的姜茶解寒。除了这个小细节外，吃大闸蟹还有诸多禁忌。首先必须注意清洁卫生问题，切忌吃半生熟的大闸蟹。曾有人吃过未煮熟的大闸蟹，引致肺吸虫入侵身体，造成肠穿肺烂，后果非常严重。所以最好将...
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大闸蟹怎么保存才新鲜
11-14大闸蟹怎么保存大闸蟹的保存方法保存方法一用冰箱保存阳澄湖大闸蟹。所购大闸蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-...
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大闸蟹蒸多久
04-29大闸蟹蒸多久呢，在平时的饮食上，吃大闸蟹是很正常的，但是，清蒸的吃法，是十分可以体现大闸蟹的美味，不过在吃大闸蟹的时候，吃得不当，会严重的损害人们的健康。蒸的时间我们要是不好把握的话，蒸得太熟了是不好吃的，时间短了的话，是...
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秋季选购大闸蟹的小窍门
11-04中秋节刚过但是对于许多喜爱吃美食的人们来说是吃大闸蟹的最好时机。那么我们如何才能选购好的大闸蟹呢?下面就一些挑选的常识提供给大家参考。选择可靠的商家购买大闸蟹选择可靠的商家非常重要，市场上、淘宝上有些太...
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孕妇可以吃大闸蟹吗
11-05大闸蟹大闸蟹即中华绒螯蟹。大闸蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、...
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淡水蟹:蟹中之王大闸蟹是其中之一(因喜欢爬上竹闸得名)
09-11淡水蟹其实统指所有在淡水中生活的螃蟹，其中包含了不少我国著名的水产珍品，比如大闸蟹、河蟹等，基本上都是人们餐桌上最受欢迎的食物，其中毛蟹则是中国淡水蟹中产量最高的物种，下面就跟着一起来看看吧!淡水蟹长什么样子淡...