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做菜不要盲目 五种小技巧提升自制料理的营养
04-09大蒜要下锅慢对于现在许多年轻人来说做菜变成了一件非常困难的事情,无论是你否是烹饪爱好者几乎非专业的年轻厨师都很难展现自己在厨房里的实力。当然做菜不一定要非常好吃但是一定要有营养,学会知识便能做出一道好料理...
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怎么做菜减盐不减味?用醋拌凉菜
04-30做菜时,可用酱油、豆酱、芝麻酱调味,或用葱、姜、蒜等香料提味。酱油、豆酱所含的盐分远低于单纯用盐,而且做出的菜比直接用盐味道更好;北方人日常膳食多为咸香味,可适当改善口味,用甜、酸、辣味代替咸味。怎么做菜减盐不减...
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研究称自己做菜规律就餐身体更健康
11-01这项研究对美国1013名社区大学与公立大学的学生就餐习惯进行了调查,发现自己在家烹制餐点并有规律地吃早、晚餐的学生要更加健康。据介绍,健康水平较差的学生通常都是在大学里买饭菜吃,并且有边吃饭边赶路或是边使用科技...
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关晓彤为爸爸做菜 却被网友看出了小心机
04-10关晓彤为爸爸做菜,关晓彤爸爸关少曾发微博表扬了一下女儿,说闺女儿遗传了自己喜欢做菜的爱好,随便给家人做了几个菜,还表扬说味道真的很不错,连发了九张图看来是真的很满意。不过看得出来小关同学还真是不怎么经常做菜的啊...
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羊肉怎么做菜好吃?羊肉做菜食谱
04-30夏秋季节气候燥热,不宜吃羊肉。羊肉中有很多膜,切丝之前应先将其剔除,否则炒熟后肉膜硬,吃起来会难以下咽。羊肉的做法有许多种,怎么做好吃,首先要看个人的口味,炖、涮、爆、烤这几种是羊肉的常用做法,而且每种做法都各有风味...
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做菜放点糖让菜肴更美味
11-02中国是饮食大国,中国的饮食文化被世界各国所叹服,而且,她们永远也学不会中国的烹饪技术,中国人炒菜最讲究的是色、香、味俱全,一个菜炒出来,不仅要看上去好看,而且可以闻到扑鼻的香味,让人有食欲,还要做到吃起来味道和口感非常...
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厨房烹饪小技巧:做菜宜旺火快炒
04-30厨房烹饪小技巧:做菜宜旺火快炒厨房烹饪小技巧蔬菜应该先洗后切洗菜时,切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加,易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜,并尽量将水分控干...
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做菜怎么放鸡精方法
11-14鸡精来势汹汹的时候,我们是否要马上换掉家里那老旧的味精罐呢?虽说各人有各人的爱好,但是哪一种对人体更有益、更有营养,却引起人们一番讨论的热潮。鸡精还是味精,你选好了吗?如今市场上的调味品越来越丰富,鸡精品牌也不少。...
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健康须知:做菜应如何放盐?
11-21如果用花生油炒菜,由于花生容易生黄曲霉素B1,在榨花生油时,虽经多种方法处理以除去这种毒素,但仍会有极微量黄曲霉素素残留存在。因此,用花生油淡菜时最好先放盐,后放菜,以使盐中的碘化物去解除黄曲霉素的毒性,有利于保障身体...
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女性朋友怎么做菜才健康
11-17科学家的最新发现,这些科研成果,所有女人都应该知道。1。不要太干净。伦敦卫生及热带医学学院的研究发现,洗手用肥皂和水就足够了,使用太多高科技抗菌产品可能会有反作用。2。长期服用避孕药。百万妇女研究显示,长期服用避...
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火腿怎么做菜?火腿的做法
04-30火腿肉性温,味甘咸,具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效,可治疗虚劳怔忡、脾虚少食等症,可以用来煨汤或做菜。火腿怎么做菜?火腿的做法火腿卷蔬菜火腿肉性温,味甘咸,用来煨汤或做菜,可作为产妇或病后开胃增食的食品。食谱所需...
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做菜用油易犯9个错误
11-06老话常说油多不坏菜。人们炒菜时,常以为油放得越多越好。近年来很多人意识到,油脂摄入过多会带来肥胖、三高等一系列健康问题,于是又开始节制吃油,相信少油、无油饮食才健康。其实,不吃、少吃、多吃脂肪会对身体造成伤害,吃...
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五个妙招 让你做菜没有油烟
05-01五个妙招让你做菜没有油烟我们都知道,炒菜会有油烟,很多人都无法忍受油烟,尤其是女性朋友,油烟会让她们的肌肤受伤,还会有损健康,那么有没有什么技巧能让我们在做菜的时候没有油烟呢?第一,炒菜时油温不要过高,不要等到食用油开...
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预防糖尿病要怎么做菜呢
11-12以往对糖尿病人饮食的研究,仅限于控制糖类的摄入量,但似乎并未取得很好的效果。为此,加拿大多伦多大学的大卫·靳克斯博士对66种食物进行了试验,试图发现食物与血糖之间的关系。试验得出了令人吃惊的结论:首先,白面包...
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怎样用红糖做菜 推荐3款诱人美食
10-19红糖不是女性的专用品,体虚的人、老年人吃红糖都有补益的作用。怎样用红糖做菜日常生活里,你完全可以考虑在烹调饮食时尽量用红糖来代替白糖,这样就可以让家里人有更多的机会吃到红糖,既控制了糖的总体摄入量,又利用到了红...
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动物血的做法分享-动物血怎么做菜
04-30枸杞子中含有14种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,是老幼咸宜的保健食品。动物血的做法分享-动物血怎么做菜爆炒猪血的做法猪血味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。食谱所需食谱所需:猪...
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【图】刘一帆朱宏莉照片晒出 揭秘名厨的他做菜的秘密
06-07刘一帆因担任节目《顶级厨师》《星厨驾到》美食评审而受到关注,那么,刘一帆老婆是谁,日前,网曝疑似他的老婆朱宏莉照片被赞很漂亮,下面小编带你揭秘刘一帆老婆真实身份.刘一帆面对感情生活十分低调,从来不带老婆公开...
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怎么做菜孩子更喜欢
11-22据路透社3月24日报道,荷兰瓦赫宁恩大学的研究人员选择了胡萝卜和四季豆两种常见蔬菜,针对孩子做了一项实验。两种蔬菜分别用煸炒、蒸、焯、烤、煎和捣碎6种方法烹饪并给孩子们食用,结果发现,孩子们最喜欢吃的是蒸和焯过的蔬菜...
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黑胡椒和咖喱可以一起吃吗 并不相克可以一起做菜
04-26黑胡椒是可以和咖喱一起食用的,黑胡椒和咖喱并不会相克,两者都是调味料,都可以一起用来烹饪菜品。黑胡椒和咖喱一起,还可以让菜品的味道变得更好。不过对于一些不喜欢吃辣的人来讲,最好两者一起调味菜品,不然很有可能会承受...
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4种情况做菜不能放味精
11-19哪些情况下做菜不能放味精?鲜,是人们烹调时的第一追求。所以,味精这种方便又能明显提鲜的调料,就成了每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当,不但会毁了菜肴的美味,甚至还能危害健康。1.放醋的菜不能放味精酸味明显,醋加得...