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食谱大全:水煮牛肉家庭做法(图解)
11-26水煮牛肉色深味厚、麻辣鲜香、肉片鲜嫩,突出了川菜麻、辣、烫的独特风味。水煮牛肉源于四川盐都自贡,相传北宋时期,井盐采卤是用牛作为劳力,故常有役牛淘汰,于是盐工们将牛宰杀,取肉切片,放在盐水中加花椒、辣椒煮食,因其肉嫩...
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元宵的做法大全
11-12元宵的原料:糯米粉150克;元宵的配料:酒酿5汤匙、鸡蛋1粒、干桂花1茶匙;元宵的调料:白糖30克。元宵的做法:1、将15克白糖倒入糯米粉中,一点点加入清水揉和成团,不要太软,稍微比耳垂硬即可。2、把揉和好的糯米团分成小份,搓成条,然后...
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食谱大全:文虎酱鸭家庭做法
11-26文虎酱鸭原料:草鸭1只(约1500克),油500克、海鲜酱1瓶、老抽50克、糖50克、八角10克、清鸡汤1袋、盐5克、胡椒粉10克、白酒和味精少许制法:1、草鸭洗净去内脏.切块.加盐,白酒.少许味精腌2小时.2、把腌制好的草鸭过沸水后捞起;锅...
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水煮肉片的制作过程详解
11-25更多推荐:四款防电脑辐射家常菜食谱水煮肉片的制作材料:主料:猪里脊肉(或者牛柳),蒜苗,芹菜,自己喜爱的蔬菜(推荐凤尾和黄瓜)花椒和干辣椒节,蒜片,姜片,葱节,豆瓣,花椒面,辣椒面,蒜蓉,葱花调料:盐,胡椒粉,少许酱油,蛋清,芡粉...
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宝宝消积食谱大全:鸭肫山药薏米粥
11-26注意事项:本粥香滑味美,消化力差的小儿均可食用,一般可按小儿的兴趣多食无害。材料:腊鸭肫(鲜品亦可)1个,山药、薏米各10克,粳米100克。制做:将鸭肫洗净切碎,与山药、薏米、粳米同置砂锅内。加水适量,以文火煮熬成稀粥。服法:以此...
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酒酿馒头的家庭做法
11-26面粉400g,酒酿大半碗(吃饭那种小碗,米多酒少,酒酿不是必备品,有没有都无所谓),水250g-300g左右,酵母5g,泡打粉4g,糖2小匙做法:1、面粉、泡打粉、糖混合,酵母溶于少量的温水中,酵母水和酒酿一点一点的添加到粉中,视情况再添...
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鲍鱼粥的做法大全
11-14首先看看鲍鱼的营养:1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素;2.鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;3.鲍鱼能养阴、平肝、固...
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家常汤:木耳芦笋蘑菇汤
11-26木耳芦笋蘑菇汤的制作材料:主料:芦笋320克,蘑菇(鲜蘑)160克,木耳(干)50克调料:酱油5克,盐3克,味精2克,胡椒粉3克,香油10克教您木耳芦笋蘑菇汤怎么做,如何做木耳芦笋蘑菇汤才好吃1.芦笋切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入锅...
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家庭自制五香牛肉做法图解
11-25材料:牛腱子625克蘸料:植物油4大匙、蒜蓉1大匙、辣椒粉2大匙、盐1/2小匙(生抽2大匙,香麻油1大匙后放)材料A:大葱白4段,生姜4片材料B:盐1茶盐、生抽2大匙、冰糖5小颗、老抽1茶匙、料酒2大匙、水量刚没过牛肉卤水香料:沙姜,草果...
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家庭制作宫廷酱排骨(图)
11-26原料:腩排500克、金华火腿50克、生粉50克、冰糖l2克、牛柳汁4克、大红浙醋2克、酸梅酱4克、番茄酱10克、红谷米10克、盐3克、味精3克、美极酱油3克、蚝油4克、生抽4克制法:1、先把腩排改刀成12厘米长.12厘米宽的块.2、切...
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食谱大全:上海醉蟹的做法(图)
11-26配料:活河蟹500克调料:花雕酒,大曲酒,盐,白砂糖,葱结,生姜,花椒,陈皮适量特色:芳香无腥,蟹味鲜美操作:清水加盐、糖、花椒烧开,冷却后加花雕酒、大曲酒调匀制成醉卤。活河蟹洗净,沥干水分。取大小适中的干净容器1只,底部先放葱结、生...
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椒盐鹰嘴豆的做法
11-12椒盐鹰嘴豆的原料:鹰嘴豆;椒盐鹰嘴豆的配料:色拉油、椒盐;椒盐鹰嘴豆的做法:1、鹰嘴豆;2、鹰嘴豆泡水一天;3、滴干水,有些我去掉了外皮;4、锅热放油,放入鹰嘴豆;5、翻炒;6、继续翻炒;7、放入椒盐继续翻炒;8、试了一下不够咸,加了点盐...
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春饼的做法及春饼配菜吃法
11-14春饼是用来卷菜吃的,菜包括各种熟食和炒菜。因其荤素搭配,食物种类繁多,故各种营养成分均很丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质。又因平时家中不常制做,故而新颖别致,令人见了胃口大开,可以...
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美味泡椒凤爪自制
11-26闲来没事,下班就跑去新华都逛逛,看到鸡爪一时兴起想到做泡椒凤爪.....我个人挺喜欢吃的,所以会觉得好吃,要是不喜欢的话就不要去做了,免得浪费了材料:小米椒一罐、鸡爪半斤、姜3片、糖3大匙、料酒3大匙,白醋1.5碗(普通饭碗),大...
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养血食谱菠菜三鲜鸡汤做法
11-26【原料】菠菜250克,鸡片、虾仁、海参各20克,食盐、料酒、胡椒粉、生粉、色拉油、鲜汤各适量,葱、姜各少许。【制作方法】将鸡片、虾仁用食盐、料酒、生粉、胡椒粉上足浆,放入热水锅内打焯成熟。炒锅加鲜汤和调料,开锅后把...
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四川腊八粥的做法
11-12咸腊八粥主料:大米适量、胡萝卜2根、熏干2块、青笋1根、香菇7-10朵、木耳少许、猪肉馅半斤、虾仁5-8个四川腊八粥的做法:(1)、先将米淘净,放入砂锅里,加水后用小火煲。若无砂锅用普通铁锅、铝锅也可代替。水不可加太少,以漫...
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宝宝长个食谱大全
11-26家长要知道,要想宝宝长得高,除了遗传基因外也离不开食物帮忙。你在为宝宝精心准备长高食物的时候,必须先要明白以下两点:1、好食物能够帮助孩子长高,但是光靠食物来长高也不行,同时还要注意睡眠和运动。2、没有绝对的长高食...
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一岁宝宝食谱大全
11-11柠檬土豆适用宝宝:1岁及以上宝宝材料:土豆50克,鸡毛菜2棵,柠檬半个,盐、白糖各少许做法:1.土豆洗净后,入锅煮到酥烂,切成粒。2.鸡毛菜择洗干净后,用热水烫一下后,切段。3.将土豆粒和鸡毛菜段装盘,淋上柠檬汁,加一点盐和白糖,略拌一...
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初秋养生凉菜食谱大全
11-15初秋养生凉菜食谱凉拌绿豆芽功效:绿豆芽除了含有降血脂和降血压的成分,还能补充维生素A和C,此外还可以解百毒,清除人体内的毒素,清热解毒,明目。材料:绿豆芽150g,莴笋80g,盐1g,醋5ml,香油2ml,白糖1g,生抽5ml。做法:豆芽摘去须根,清洗干...
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叉烧肉的家庭做法及要点
11-26原料:猪肉500克大蒜5瓣调料:生抽1汤匙(15ml)李锦记叉烧酱4汤匙(60ml)料酒1茶匙(5ml)蜂蜜1茶匙(5ml)红酒1汤匙(15ml)可不用做法:1)将猪肉洗净,放入清水中浸泡2个小时,浸泡出血水后,捞出沥干,并擦干水分。切成拳头大小的块。2)大蒜压成泥,将...