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鱼的营养价值 蒸鱼的七个妙方
11-15小鱼头富有营养，但吃起来肉少。如先将鱼头放在案板上，用刀剁成细屑，放大碗中，加适量的面粉及味精、料酒、胡椒粉、葱姜末，搅拌均匀后，用旺火蒸10多分钟，那美味可口的鱼头羹就做好了。撒盐法：将鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍...
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吃太新鲜的鱼好吗
11-06鱼鲜鱼鲜，自然要新鲜才好。但是太过新鲜的鱼鲜，吃下去可能会中毒。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物质。活杀现吃，鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残...
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孕妇吃鱼有什么好处
11-20编辑推荐：揭秘韭菜的三十种神奇功效研究人员推断，鱼之所以对孕妇有益，因为它富含欧米加-3脂肪酸，这种物质有延长怀孕期、防止早产的功效，也能有效增加婴儿出生时的体重。丹麦学者的这一研究和以前类似的研究取得了类似结论...
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为什么说春天是一个最适合吃鱼的季节
11-06鱼是一种肉质非常鲜美的肉类，吃鱼对身全有委多好处，而春天是一个最适合吃鱼的季节。春天，桃红柳绿，鸟语花香，鱼儿经过一个冬天的潜伏，纷纷外出活动，大量进食，鱼儿成群游弋，活动范围广，此时的鱼异常肥嫩，营养价值很高。因此，春天吃...
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详解孕妇吃鱼好吗
11-20编辑推荐：千万不能食用的十种毒菜孕妇营养之吃鱼的好处鱼类，尤其是海鱼可以提供优质蛋白质和其他大量重要营养，如维生素B、锌、碘、硒等。海鱼还是大量对人体有益的omega-3不饱和脂肪酸的食物来源。孕妇吃鱼好吗?美国最...
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各种鱼的保健功效大揭密
11-231、鲫鱼鲫鱼味甘、性温，有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功效，可以治疗浮肿、腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等病症。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳...
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春季吃鱼油有什么好处
11-22鱼的营养价值很高，蛋白质含量约为15%—20%，而脂肪含量却不高，仅为1%—10%，蛋白质易为人体消化吸收，可利用率高达95%以上。鱼肉中还含有多种人体必需的氨基酸，维生素A、B1、B2、D和矿物质。鱼肉中含有的不饱和脂肪...
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空腹能吃鱼吗 空腹吃鱼的危害
11-14许多人吃饭时，常常会先大鱼大肉饱餐一顿，然后才吃主食。其实，中医指出，空腹吃鱼对身体的危害很大。首先，空腹吃鱼会浪费蛋白质。鱼肉中碳水化合物含量通常低于2%，而蛋白质含量却高达15%以上，脂肪含量也偏高。如果饥饿时大吃...
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常见的鱼有什么保健功效？
11-221.鲫鱼有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。#p#副标题#e#...
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洪水过后女子家中密密麻麻全是鱼 网友直呼今年要发大财
10-17受台风影响，近日多地遭遇强降雨，也带来了一些意外收获。7月30日，在福建某地，暴雨过后，一名女子家中进水，同时被洪水冲来一大片鱼，从走廊到屋内，地上密密麻麻全都是，大部分都还在蹦跳。这顿时让不少网友馋瘾上来了，直呼清蒸鱼、...
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盘点：常见鱼的营养价值
11-21鲫鱼味甘性温，功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等，主治浮肿、腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。带鱼可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。常吃带鱼可滋润肌肤，保持皮肤的湿润...
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不同鱼不同的保健功效
11-21鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。鲤鱼，有健脾开胃...
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盘点鱼身上的各个营养部位
11-06人们常说：多吃鱼会变聪明。因为鱼存在大量的DHA，吃鱼能补充脑中DHA水平，从而使大脑功能得到加强，增强了记忆力，提高了判断力。鱼类身上，哪些部位营养最丰富呢？鱼肉：富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌...
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吃鱼真的可以补脑吗
11-05答案是肯定的。2006年，美国塔夫斯大学研究发现，血液中DHA（鱼富含的一种脂肪酸）含量高的人患痴呆的风险减少一半。专家新解：美国心脏协会建议每周吃鱼两次。...
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鱼吃得越多越好吗
11-07鱼吃得越多越好鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的作用，故对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力、消除炎症颇有益处。但食鱼并非多多益善，鱼的脂肪酸中含有20碳五烯酸，它能有效地抑制血小板的凝聚作用，长...
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剧烈运动后吃鱼好吗
11-06剧烈运动后吃鱼好吗我们知道，鱼肉是一种高蛋白低脂肪的食物，对减脂、塑型非常有好处。于是许多人在健身后，喜欢美美地吃上一顿鱼肉。以为这样可以有效地补充营养、恢复体力、减轻疲劳。然而，事实正好相反。日本运动营养学...
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鱼吃的越多越好吗
11-10鱼吃的越多越好吗鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的作用，故对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力、消除炎症颇有益处。但食鱼并非多多益善，鱼的脂肪酸中含有20碳五烯酸，它能有效地抑制血小板的凝聚作用...
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千舟竞发出海开渔 常见鱼类的营养价值
11-019月16日，东海休渔期结束，历经三个半月伏季休渔，舟山沈家门渔港迎来了渔船首尾相接、千帆竞发的开船场面。渔民驶着大马力钢质渔轮渔船，带着鱼虾满仓的美好愿景，劈波斩浪驶向大海深处。9月16日中午12时许，一艘艘大马力钢质渔...
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冰箱冻过的鱼怎么做才好吃
11-05冻鱼如何做才鲜美？长时间放在冰箱里的鱼拿出来煮时，可适当在汤中放些鲜奶，以增加鱼的鲜味。但必须注意的是，解冻鱼也要烧得法才不会使其营养流失掉。一般情况下，鱼从冰箱里取出后，先放在置有少许盐的容器中解冻，目的在于冻鱼...
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滋补多吃鱼 盘点11种鱼的保健功效
11-06草鱼——温中补虚含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等，是温中补虚的养生食品。有暖胃和中平肝祛风等功能。秋季饮食中，不妨多点买点草鱼吃，属于便宜有益的食物。带鱼——...