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芹菜糯米汤——明目饮食
11-11原料：糯米150克，芹菜150克，精盐4克，胡椒粉2克，芫茴2克，姜末3克，清水750克。制作方法：将糯米洗净，用清水泡约3小时，芹菜去叶洗净切碎，芫茴拍碎。将糯米放人锅中，加入清水，放人精盐、芫茴、姜末、胡椒粉烧开，待糯米煮至七成熟时，下人芹...
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明目饮食之蛋滑苦瓜片
11-11选料：苦瓜200克，鸡蛋2个，精盐、味精、植物油各适量。制法：1、将苦瓜顺着中间剖开，去瓤洗净，切成薄片。鸡蛋磕入碗内，放精盐，搅打均匀。2、锅上火，放入植物油烧热，下入苦瓜片，炒熟。原锅中加油烧热，倒入鸡蛋液、苦瓜片，用勺推匀，炒至...
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老年人要常吃的明目食品
11-11许多老年朋友经常会因为一点点刺激就流泪不止。一般来说，如果缺乏维生素A、维生素B2半年以上，就能引起泪道狭窄或阻塞，导致泪腺分泌出过多泪水。因此，爱流泪的老人就要注意多吃富含维生素A和维生素B2的食物，主要有鱼肝油和...
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青光眼一日食谱推荐
11-11早餐：无糖牛奶（鲜牛奶250克），小米面发糕（小米50克），小菜（酱黄瓜20克）；午餐：米饭（大米125克），海带炖豆腐（海带丝100克，豆腐100克），炒三丁（胡萝卜50克，豌豆20克，土豆丁50克）加餐：香蕉（香蕉200克）；晚餐：玉米碴粥（玉米50克），馒头（面粉75克），小鸡炖土豆（小鸡1...
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花生牛奶——明目饮食
11-11［原料］牛奶250毫升，花生酱15克，绵白糖20克，精盐1克。［制法］将市售花生酱、白糖、精盐分别放入锅中，缓慢倒入牛奶，边倒边搅拌均匀，置于小火上加热，临近沸腾时离火即成。［吃法］早餐时与早点同时服食，1次吃完。［功效］补养气血，健脾益气。［...
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果汁蛋奶对老花眼的作用
11-11［原料］牛奶250毫升，鸡蛋1只，苹果1个，芦柑1个，蜂蜜10克。［制法］将苹果洗净，切片，芦柑去外皮，剥成瓣，放入家用水果捣绞机内，打搅取汁。鸡蛋破壳，放入碗中，搅匀。牛奶倒入铝锅中，置火上加热，接近沸腾时倒入打匀的鸡蛋，再烧至临近沸腾时离火...
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药粥养肝又明目
11-11祖国医学认为，春气通肝，春天易使肝旺。肝通目，若肝血不足，则易使两目干涩，视物昏花。为此，春季进补重在养肝明目，我国民间素有食粥的习俗。营养学家认为，在米粥中加入一些补品或药物，既可食用又可当补品，真是一举两得，药粥种类很...
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鲜柚皮百合汤可以治头晕目眩吗
11-11材料：食物：鲜柚皮４瓣，白糖１００克。药物：百合３００克。做法：柚皮去外层皮，切块，加清水８碗、糖、百合共煎２至３小时，收好待用。功效：柚能消气清热，肺燥痰多者适合。对眼干燥，眼涩目赤有特效。食柚肉，治慢性咳嗽痰多，气喘等症，用柚皮见效快。说明：此方...
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冬瓜薏米冰糖水明目饮食
11-11材料食物：冬瓜２００克，冰糖适量。药物：生意仁３０克。功效清热泻火，解毒凉血，养肝明目。做法冬瓜连皮切件，加薏仁、清水６碗煲汤，２小时后加冰糖汤成，饮汤食瓜。说明不吃甜者，去冰糖加盐，改咸食亦可。...
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姜参蜜汁——明目饮食
11-11菜名：姜参蜜汁主料：野山花旗参5钱（约20克），姜2片，蜜糖2汤匙，水4杯。做法：1、花旗参切薄片，用滚水冲1次，沥干。2、水煲滚后放入花旗参片及姜片，用慢火煲约10分钟，熄火后再焗10分钟，倒出参茶，隔去渣，加入蜜糖，趁热饮用。备注：姜片及蜜糖...
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吃什么可防近视
11-11目前，中小学生近视发病率有上升的趋势，有关专家认为，致病的因素是多方面的，而这与吃得太精细有关系。专家的研究结果表明，近视的发生原因包括遗传因素和环境因素，而环境因素中生活方式的改变是近年来近视发病率逐年升高的主...
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明目饮食之大米决明子粥
11-12大米决明子粥【原料】炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。【制法】先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。【功效】清肝明目、通便。【用法】每日1次，连服2周。【应用】对于目赤...
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老年人眼保健的方法
11-111．枸杞蛋用枸杞子20克，与2个鸡蛋调匀，蒸熟，服用。此方对头昏眼花、多泪者有明显效果。2．酱醋羊肝将羊肝洗净切片、勾芡，素油爆炒，调以酱油、醋、料酒、姜。中心性视网膜炎，视神经萎缩者可常吃。3．红肝丸取红花10克，与250克猪肝...
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苍术猪肝粥能养肝明目吗
11-11【原料】猪肝100克，苍术9克，小米150克。【制法】将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。【功效】养肝明目。【用法】食肝饮粥，每日1次，连服1周。【应用】适用于两眼昏花...
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熬夜男士怎么通过食补护眼
11-11常上夜班熬夜的男士由于用眼过度，易出现眼睛干涩、视物不清；身体违背生理规律及超负荷运转易导致身体疲劳。进补原则：早餐要营养充分，以保证旺盛的精力；中餐则可多吃含蛋白质高的食物，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏等；晚餐...
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各种眼病所需要的食物
11-11眼睛是心灵的窗户，一双明亮的眼睛可以让我们看到外面多姿多彩的世界，使我们生活得更加精彩。不过，长期过度用眼使许多人视力下降、眼睛干涩，还有一些人因为患有疾病，视力也不尽人意。科学、合理的饮食，对保护视力有很大的作...
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荠菜大鱼头汤——明目饮食
11-11材料：食物：荠菜鲜品５００克（干品１５０克），生姜２片，大鱼头１个（连双眼）。做法：荠菜鲜品为佳，洗净。有眼疾头晕加鱼头、生姜，无眼疾者，荠菜、瘦肉煲汤即成。功效：清热解毒，健胃消食，消暑和肝、养阴明目，利小便短赤，眼部结膜炎、血衄、尿血。说明：（１）荠菜性...
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明目饮食之花生瓜子枣豆糕
11-11花生瓜子枣豆糕材料与做法：花生米100克，南瓜子50克，红枣肉60克，黄豆粉30克，粳米粉250克，与枣肉共捣为泥，再调入些面粉，加适量油与水，调匀做糕，蒸熟，一日吃完。功效：可补脾益气、养血明目，改善近视、视物模糊，心悸气短、体虚便秘等症...
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明目饮食之牡蛎蘑菇紫菜汤
11-11牡蛎蘑菇紫菜汤材料与做法：鲜牡蛎肉250克，蘑菇200克，紫菜30克，生姜、麻油、盐、味精各适量。先将菇、姜煮沸一刻钟，再入牡蛎、紫菜略煮，调以上述佐料，连汤吃下。功效：可滋肾养肝、补血明目，适宜近视、视物昏花或久病体虚、头昏...
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山药膏明目佳品
11-11［配方］山药50克，白糖适量。［用法］山药切成小块，加水煮熟，加入白糖少许，略煮片刻即成，每日一次。［功效］健脾固肾。［主治］脾虚气弱之老年性白内障。...
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