哪些食物可以预防乙肝？哪些蔬菜具有保肝护肝的功能呢？是乙肝患者们想了解的常识，乙肝是一种常见的传染性病，因感染乙肝病毒而发病，分为急性与慢性两种。乙肝可以恶化为肝硬化、肝性脑病等多种疾病，因此患者应积极治疗和预防。许多蔬菜具有很好的乙肝保健功能，乙肝患者应经常食用，下面让我们一起来了解下吧。
具有乙肝保健功能的蔬菜有哪些呢？下面是专家的介绍。
1、马兰连根用水煮沸饮用，具有良好的抗乙肝效果，所以我们平时可以多食用以达到预防乙肝的效果。
2、吃甜瓜蒂对治疗慢性乙肝的总有效率达69%，接近于常用抗乙肝中草药五味子和垂盆草的效果。
3、菜豆含大量的植物凝血素，这种物质在人体内能激活T淋巴细胞等免疫细胞的功能，增强免疫能力。
4、云芝多糖是一种优异的天然抗乙肝物质，它不仅对人体毫无副作用而且可增强人体免疫力，提高乙肝治愈率，对预防乙肝有很大作用。